क्या होता है Dirty Dozen? इन फलों-सब्जियों पर सबसे ज्यादा होता है कीटनाशक का इस्तेमाल
फल और सब्जियां हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं. इनसे हमें विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं.
यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं और हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं. इन्हें नियमित रूप से खाने से पाचन तंत्र सही रहता है, साथ ही त्वचा में निखार आता है.
लेकिन मार्केट से इन्हें घर लाकर बहुत सावधानीपूर्वक इनका सेवन करना चाहिए.
क्योंकि कीड़ों से बचाए रखने के लिए इन फलों पर कई तरह के हानिकारक कीटनाशक दवाओं का छिड़काव किया जाता है.
इस वजह से इन्हें Dirty Dozen कहा जाता है. चलिए जानते हैं कौन-कौन सी हैं ये सब्जियां और फल जो डर्टी डजन की लिस्ट में शामिल हैं.
ये फल हैं सेब, पालक, शिमला मिर्च, हरी बीन्स, अंगूर, फूलगोभी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, नाशपाती, आड़ू, सलाद पत्ता और नेक्टराइन.
ऐसे में इन्हें खरीदने के बाद बहुत अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत होती है, ताकि कीटनाशकों का साइड एफेक्ट आपको न हो.
जब फल-सब्जियां सही तरीके से साफ और स्वस्थ रूप में खाई जाती हैं, तो यह हमारे शरीर के लिए सचमुच अमृत के समान होती हैं.
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