Story created by Renu Chouhan
इडली खाने से कैंसर कैसे हो रहा है?
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हाल ही में कर्नाटक सरकार ने ये बताया कि उनके राज्यों में बिकने वाली इडली से कैंसर हो सकता है.
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दरअसल, बेंगलुरु में 251 होटलों से 500 सैंपल लिए गए और उनमें कैंसरकारी तत्व पाया, जो शरीर में कैंसर पैदा कर सकता है.
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इसकी वजह इडली में मौजूद सामान नहीं बल्कि बनाने का तरीका था.
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दरअसल इन होटलों में इडली बनाने के लिए कपड़े की जगह प्लास्टिक की पन्नियों का इस्तेमाल होता है.
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बता दें, पारंपरिक तौर पर इडली के सांचे पर कॉटन का कपड़ा बिछाकर, उस पर बैटर डालकर इडली बनाई जाती है.
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लेकिन बाज़ारों में मौजूद ये होटल कपड़े के बजाय प्लास्टिक की शीट का इस्तेमाल कर रहे हैं.
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इन प्लास्टिक की शीट्स में बिसफेनॉल A (BPA), पैथालेट्स और एन्डोक्राइन जैसे कैंसरकारी केमिकल पाएं जाते हैं.
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कर्नाटक के हेल्थ मिनिस्टर दिनेश गुंडु राव के मुताबिक राज्य के 52 होटल इटली बनाने के लिए पॉलिथिन शीट का इस्तेमाल कर रहे हैं.
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