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बासी आटे की रोटी खाने के नुकसान

Created By: Avdhesh Painuly Image Credit: Unsplash
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क्या आप भी रात का गूंथा आटा सुबह इस्तेमाल करते हैं? यहां जानिए 7 बड़े नुकसान जो आपको हैरान कर देंगे.

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फूड पॉइजनिंग

बासी आटे में बैक्टीरिया और फंगस तेजी से पनपते हैं. इससे फूड पॉइजनिंग, पेट दर्द, उल्टी और दस्त हो सकते हैं.

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एसिडिटी और गैस

बासी आटे में किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है. इसकी रोटी खाने से पेट में एसिडिटी, गैस, जलन और भारीपन होता है.

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पोषक तत्व खत्म

ताजा आटे के विटामिन-B और मिनरल्स बासी होने पर नष्ट हो जाते हैं. 8-10 घंटे बाद आटे की पौष्टिकता 50% तक कम हो जाती है.

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लिवर पर असर

बासी आटे में बनने वाले माइकोटॉक्सिन लिवर को नुकसान पहुंचाते हैं. रोज खाने से लिवर पर जोर पड़ता है और लंबे समय में फैटी लिवर हो सकता है. 

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स्किन एलर्जी

बासी आटे की रोटी से स्किन पर रैशेज, खुजली और एलर्जी हो सकती है. सेंसिटिव स्किन वाले लोगों और बच्चों को खास बचकर रहना चाहिए

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मुंह का स्वाद बिगड़े

बासी आटे की रोटी में हल्की खटास और अजीब गंध आती है. इससे मुंह का स्वाद बिगड़ता है, भूख कम लगती है.

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तो क्या करें?

ताजा आटा गूंथें. मजबूरी में फ्रिज में एयरटाइट डिब्बे में रखें, 12 घंटे में इस्तेमाल करें। शेयर करें और परिवार को भी बताएं। सेहत जरूरी है.

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नोट

यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ से सलाह लें.

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