मूंगफली को अक्सर "गरीबों का बादाम" कहा जाता है, लेकिन अगर इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाया जाए, तो इसके पोषक तत्वों का अवशोषण और भी बेहतर हो जाता है.