झारखंड की इस मशरूम के आगे चिकन-मटन भी फेल
Story created by Renu Chouhan
11/08/2025 बारिश का मौसम आते ही झारखंड के बाज़ारों में 2 खास किस्म की मशरूम आ जाती हैं.
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इन मशरूम की दीवानगी ऐसी कि लोग चिकन-मटन छोड़, सिर्फ इन्हें ही खाते हैं.
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झारखंड की इन मशरूम का नाम है रुगड़ा और खुखड़ी.
ये दोनों ही मशरूम खाने में इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि सब्जीवाले के पास से मिनटों में बिक जाती हैं.
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ये मशरूम साल में सिर्फ 1 ही महीना, खास बरसात के मौसम में ही मिलती हैं.
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रुगड़ा मशरूम छोटी, सफेद और अंडे जैसे शेप की दिखती है.
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साल के पेड़ के नीचे ये प्राकृतिक रूप से उगती है और खाने में लोगों को ये मटन से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है.
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वहीं, खुखड़ी मशरूम झारखंड के घने और नमी भरे जंगलों में पाई जाती है
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इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है और आकार थोड़ा लंबा होता है.
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इन दोनों ही मशरूम को लोग गरमा-गरम चावल और रोटी के साथ खाना पसंद करते हैं.
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