इस एक चीज का सेवन गर्मी, लू को कर देगा आपसे दूर, पर इस्‍तेमाल करें संभलकर

Story By Shikha Sharma

23/05/2024

तेज गर्मी और लू से पूरा उत्तर भारत परेशान है. पांच दिनों के दौरान पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, गुजरात और उत्तर-पश्चिम मध्य प्रदेश में गर्मी से राहत की कोई उम्मीद नहीं है.

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इस बीच गर्मी से बचने के लिए लोगों ने भी अपने खानपान में ठंडी चीजों को शामिल करना शुरू कर दिया है.

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लस्‍सी, छाछ, आम पन्‍ना, शिकंजी जैसे खाद्य पदार्थ इन दिनों काफी पसंद किए जा रहे हैं. 

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पर आज हम आपको एक ऐसी चीज के बारे में बताएंगे, जिसकी तासीर काफी ठंडी मानी गई है बल्कि ये आपकी हड्डियों को भी मजबूती देती है.

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गोंद दो तरह की होती है. एक वह जो हम सर्दियों में लड्डू, चूरमा आदि में डालते हैं, वहीं गर्मियों में इस्‍तेामल होने वाला गोंद सफेद रंग का होता है.

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इस पानी में भिगोकर रखा जाता है. जो बाद में फूलकर जैली की तरह हो जाता है.

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इसमें पाचन संबंधी गुण, भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.

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अगर मुंह में छाले हो गए हैं, तो दूध में मिलाकर गोंद कतीरे का सेवन फायदेमंद होता है.


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इन सबके बीच गोंद कतीरे का सेवन सावधानी से करना चाहिए. चिपचिपा होने के चलते यह पेट में चिपक सकता है, और पाचन संबंधी दिक्‍कतें हो सकती हैं, इसलिए इसके सेवन के बाद पानी अधिक पिएं.

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जिन लोगों को सांस की दिक्‍क्‍त है, उन्‍हें गोंद कतीरे का इस्‍तेमाल कम करना चाहिए.

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