चिकन घी रोस्ट की शेफ स्पेशल आसान रेसिपी, बनाएं इस वीकेंड

Story created by Renu Chouhan

15/11/2024

वीकेंड आ रहा है और आपको घर पर कुकिंग का बहुत सारा टाइम मिलने वाला है.

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इसीलिए आपके लिए Skyview By Empyrean के शेफ ललित कुमार ने चिकन घी रोस्ट की ये कमाल की रेसिपी शेयर की है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं.

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इसे बनाने के लिए आपको चाहिए चिकन, साबुत लाल मिर्च, घी (1 tbsp), धनिया दाने (1 tbsp), जीरा (1 tsp), सौंफ (1 tsp), मेथी, काली मिर्च (1 tsp), लहसुन की कलियां, इमली का पानी, गुड़ (1 tsp), नमक (1 tsp), काजू और करी पत्ता.

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सबसे पहले चिकन को मेरिनेट करेंगे. इसके लिए चिकन को कुछ देर हल्दी और नमक डालकर रख देंगे. 1 घंटे बाद इसे पानी से अच्छे से साफ कर लेंगे.

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अब एक पैन में घी डालकर इसे ¾ तक पका लेंगे, और गैस बंद कर ठंडा होने देंगे.

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अब एक और हैवी पैन लेगें, ये पेस्ट को घी में अच्छे से पकाकर इसमें चिकन डालेंगे, कुछ देर चलाएंगे. फिर गुड़, करी पत्ता और काजू डाल देंगे.

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रेडी है आपका चिकन घी रोस्ट, इसे ऐसे ही खाएं या फिर चावल या रोटी के साथ एन्जॉय करें.

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