इन दोनों ही तेलों में भरपूर मात्रा में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाए होते हैंं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मददगार हैं.
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जैतून के तेल में पॉलीफेनोल अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो तनाव, हार्ट हेल्थ, पुरानी बीमारियों को खत्म करने में मददगार है.
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एवोकाडो तेल में विटामिन ई की मात्रा ज्यादा पाई जाती है, जो त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग रखता है.
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इतना ही नहीं एवोकाडो तेल में मौजूद विटामिन ई स्वास्थ्य को दूसरे भी कई लाभ देता है, क्योंकि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है.
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जहां, एवोकाडो तेल तलने या ग्रिलिंग जैसे कामों के लिए बेस्ट है. वहीं, जैतून के तेल का इस्तेमाल कम तापमान वाली चीजों जैसे सलाद या ड्रेसिंग के लिए किया जाता है.
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इस बात का ध्यान रखें कि जैतूल तेल को ज्यादा तापमान पर गर्म करने से उसके पोषक तत्व कम हो सकते हैं.
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जैतून के तेल की तुलना में एवोकाडो तेल का स्वाद कम कड़वा होता है. इसलिए भी यह ड्रेसिंग के लिए बेहतर विकल्प हो सकता है.
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कुल मिलाकर दोनों ही तेल पोषक तत्वों से भरपूर होतें हैं. यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है कि आपको कौन सा तेल कब इस्तेमाल करना हैं.
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नोट : अपने आहार में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.