इस तरह रखें दाल-चावल और मसालों को कीड़ों से सुरक्षित
Story created by Aishwarya Gupta
14/02/2025 दाल-चावल और मसाले भारतीय रसोई का अहम हिस्सा हैं, लेकिन इनको सही तरीके से स्टोर न करने पर ये जल्दी खराब हो सकते हैं या कीड़ों से प्रभावित हो सकते हैं.
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कीड़े दाल, चावल और मसालों में लगने से न केवल इनकी क्वालिटी खराब होती है, बल्कि इनका स्वाद और खुशबू भी प्रभावित हो जाती है.
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आज हम आपको बताएंगे कुछ आसान और असरदार तरीकों के बारे में, जिनसे आप अपने दाल-चावल और मसालों को कीड़ों से सुरक्षित रख सकते हैं और उनकी ताजगी बनाए रख सकते हैं.
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दाल और चावल को प्लास्टिक या स्टील के एयरटाइट डिब्बों में रखने से नमी और कीड़े नहीं लगते. इससे ये लंबे समय तक सुरक्षित रहती है.
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मसालों पर बार-बार हवा लगे तो वो खराब हो जाते हैं और उनकी खुशबु भी उड़ जाती है, इसलिए उन्हें भी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर-कर रखें.
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नीम की सूखी पत्तियां कंटेनर में डालें. यह कीड़ों को दूर रखने का प्राकृतिक उपाय है. इसे इस्तेमाल करने से दाल-चावल लंबे समय तक ताजे बने रहते हैं.
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स्टोर करने से पहले दाल और चावल को अच्छी तरह 1-2 घंटे की धूप में सुखाना जरूरी है. इससे उनकी सीलन खत्म हो जाती है और फिर उन्हें स्टोर करें.
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कंटेनर में थोड़ा सा हींग या 2-3 सूखी लाल मिर्च डालें. ये उपाय नमी और कीड़ों को रोकने में बेहद कारगर है. इन बातों का ध्यान रखेंगे तो आपके सारे मसाले और दाल-चावल कीड़ों से दूर रहेंगे.
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