अंडे को फ्रिज में रखें या बाहर? जानिए क्या है सही तरीका

Story created by Renu Chouhan

27/04/2025

दुकानों पर पूरे दिन अंडे बाहर रखे होते हैं, लेकिन बड़े स्टोर्स में अंडे फ्रिज के अंदर रहते हैं.

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अब दोनों में से अंडे को स्टोर करने का सही तरीका कौन-सा है? चलिए जानते हैं.

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1.  अंडे लंबे समय तक फ्रेश बने रहें, इसीलिए फ्रिज में ही स्टोर करना चाहिए.

2. फ्रिज में भी 4 से 5 डिग्री का ताममान अंडों से लिए सबसे बढ़िया माना जाता है.

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3. यानी आपको अंडे फ्रीजर में तो बिल्कुल नहीं रखने हैं और न ही दरवाजे की शेल्फ में.

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4. क्योंकि दरवाजे वाली शेल्फ में भी तामपान बार-बार बदलता है.

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5. अंडों को आपको प्लास्टिक के कंटेनर में नहीं बल्कि जिस कैरेट में वो आते हैं, उसी में स्टोर करें.

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6. अगर अंडों को बाहर छोड़ दिया जाए (खासकर गर्म जगहों पर), तो वे जल्दी खराब हो सकते हैं.

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7. फ्रेश अंडे को इस तरह स्टोर करने पर वे 3 से 5 हफ्ते तक अच्छे रह सकते हैं.

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8. 4 से 5 डिग्री तक का ठंडा तापमान बैक्टीरिया (जैसे साल्मोनेला) की ग्रोथ को रोकता है, जिससे अंडे खाने से फूड पॉइजनिंग का खतरा कम होता है.

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