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बासी रोटी का नाम सुनकर कई लोग मुंह सिकोड़ लेते हैं और इसे खाने से परहेज करते हैं. लेकिन यह कई मायनों में सेहत के लिए फायदेमंद साबित होती है.
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बासी होने पर रोटियां खराब नहीं बल्कि और हेल्दी हो जाती हैं. क्योंकि इसमें ज्यादा न्यूट्रिएंट्स होते हैं. जानें बासी रोटी किन लोगों को रोज नाश्ते में खानी चाहिए.
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रोटी में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो एनर्जी लेवल को बनाए रखने के साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी बढ़ने से रोकता है.
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सुबह खाली पेट एक बासी रोटी को ठंडे दूध में भिगोकर खाने से शुगर लेवल नियंत्रित रहता है. इससे भूख जल्दी नहीं लगती है. डायबिटीज मरीजों के लिए यह रोटी फायदेमंद होती है.
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बासी रोटी में फाइबर अधिक मात्रा में होता है, जो हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है. बासी रोटी खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है.
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बासी रोटी को पचाने में भी आसानी होती है. साथ ही बासी रोटी से कब्ज जैसी समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है. ऐसे में यह वजन कम करने वालों के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है.
बासी रोटी में आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स भी पाए जाते हैं. आयरन शरीर में खून की कमी को पूरा कर सकता है.
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बासी रोटी में कैल्शियम की मात्रा पायी जाती है, जो दांत और हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करती है. इसे हरी सब्जी, दाल, दही के साथ खाने से शरीर को दोगुनी ताकत मिलती है.
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रात की रोटी को ढककर फ्रिज में रखें. इसे खाने से पहले यदि हल्का गर्म कर लिए जाए या फिर सेंक लिया जाए, तो उसका स्वाद और बढ़ जाता है.
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यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है. विशेष जानकारी के लिए हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह लें.