बच्चों के लिए स्पेशल यूनिकॉर्न मसाला डोसा

@Instagram/saanandverma Image Credit: Unsplash Byline: Renu Chouhan [{ "selector": ".qolct-a", "duration": "1000ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0}, {"offset": 1, "opacity": "1"} ] }, { "selector": ".flmsj-a", "duration": "1000ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "transform": "translateX(-282px)", "opacity": "1"}, {"offset": 1, "transform": "translateX(0)", "opacity": "1"} ] }]

डोसा एक आसानी से और क्विक बनने वाली हेल्दी रेसिपी है, ये न सिर्फ बच्चों बल्कि बड़ों को भी खूब पसंद आती है.

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इसी वजह से मसाला डोसा की काफी वरायटी बाज़ारों में मौजूद है.

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लेकिन आपने अभी तक यूनिकॉर्न डोसा ट्राय नहीं किया होगा, और इसे बनाना सिखा रहे हैं सांबरपॉट के शेफ कमल कांत.

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इसे बनाने के लिए डोसा बैटर, नैचुरल कलर (पालक, चुकंदर और हल्दी), आलू मसाला और घी की जररुत पड़ेगी.

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सबसे पहले 100 ग्राम डोसा बैटर को डोसा तवे पर डालें.

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अच्छा बड़ा डोसा बनाएं फिर इसमें एक-एक कर अपने सभी नैचुरल कलर्स फैलाते जाएं.

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जैसे सबसे पहले चुकंदर, पालक और हल्दी को फैलाएं. ये सभी कलर्स लिक्विड फॉर्म में रखें ताकि फैलाने में आसानी हो.

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कलर्स डोसे में मिक्स होने के बाद इसमें घी लगाएं, कुछ सेकेंड रुकने के बाद डोसा को फोल्ड कर लें.

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अब अपने क्रिस्पी यूनिकॉर्न डोसा को नारियल चटनी, टमाटर चटनी और आलू मसाला के साथ सर्व करें.

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