गर्मी के दिनों में नाश्ते में बनाए ये सत्तू का पराठा, स्वाद ऐसा कि बार-बार मांगकर खाएंगे

Byline: Aishwarya Gupta Image credit: Pexels

गर्मियों के मौसम में तासीर में ठंडी चीजें खाने की सलाह दी जाती हैं. इससे लू में आपकी बॉडी हेल्दी रहती है और गर्मी से बचने में भी काफी मदद मिलती है.

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इस मौसम में सत्तू का इस्तेमाल काफी किया जाता है. इसका शरबत तो आपने भी ट्राई किया होगा, लेकिन आज हम आपको सत्तू का पराठा बनाना सिखाएंगे.

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सत्तू का पराठा जो कि दिन की शुरुआत करने के लिए एकदम परफेक्ट है.

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सत्तू का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा लें, इसमें अजवाइन, कलौंजी, घी और स्वादानुसार नमक डालें. इसका नरम आटा गूंदकर तैयार कर लें.

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अब एक बाउल में सत्तू लें और इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, अजवाइन, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें.

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इसमें प्याज, अचार मसाला, नींबू का रस, सरसों का तेल और हरा धनिया डालकर मिलाएं.

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अब पराठे बनाने के लिए लोइयां तैयार कर लें और इसके बाद इनके बीच में सत्तू की स्टफिंग भर दें और लोई को कवर करके बेल लें.

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तवे पर घी या तेल डालकर पराठे को दोनों साइड से सेक लें. बस इसके बाद तैयार है सत्तू का पराठा.

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गर्मी के दिनों में नाश्ते में बनाए ये सत्तू का पराठा, स्वाद ऐसा कि बार-बार मांगकर खाएंगे

सत्तू का पराठा जो कि दिन की शुरुआत करने के लिए एकदम परफेक्ट है.

इसमें प्याज, अचार मसाला, नींबू का रस, सरसों का तेल और हरा धनिया डालकर मिलाएं.

तवे पर घी या तेल डालकर पराठे को दोनों साइड से सेक लें. बस इसके बाद तैयार है सत्तू का पराठा.

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