व्रत में बनाएं क्रिस्पी और टेस्टी आलू फ्राई, मिनटों में तैयार

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नवरात्रि व्रत में अगर आप कुछ नया और टेस्‍टी ट्राई करना चाहते हैं तो फलाहारी क्रिस्‍पी आलू बना सकते हैं.

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क्रिस्‍पी आलू बनाने के लिए चाहिए- 3 बड़े आलू– कटे हुए टुकड़ों में, तेल, 1 टीस्पून जीरा, आधा कप मूंगफली- भुनी हुई.

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2 टेबलस्पून कटी हुई धनिया पत्‍ती, 1 टेबलस्‍पून नींबू का रस, सेंधा नमक स्‍वादानुसार.

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आलू लें, छिलके उतारें और टुकड़ों में काटकर उबाल लें. एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरा डालकर चटकने दें.

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पैन में भुनी मूंगफली और हरी मिर्च डालकर कुछ मिनट तक भूनें. इसमें उबले आलू, सेंधा नमक, नींबू का रस और कटी धनिया पत्ती डालें.

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सभी चीजों को अच्‍छे से मिलाएं. आलू को पैन में फैलाएं और पकाएं. पलटकर कुछ मिनट पकाएं, जब तक आलू क्रिस्पी ना हो जाए.

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आलू को गरमागरम परोसें और व्रत में स्नैक के रूप में आनंद लें. इसे बिना व्रत के भी बनाया जा सकता है. ये बच्‍चों को काफी पसंद आता है.

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