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इस साल जन्माष्टमी का पर्व 16 अगस्त 2025 को मनाया जाएगा. भक्त भगवान को प्रसन्न करने के लिए उनके पसंदीदा व्यंजन बनाकर भोग लगाते हैं.
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अगर आप भी कान्हा जी को प्रसन्न करना चाहते हैं तो उन्हें केसर पेड़ा का भोग लगा सकते हैं. इसकी रेसिपी आसान है-
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सामग्री- मावा या खोया 2 कप, पिसी चीनी, हरी इलायची का पाउडर, केसर के 8-9 धागे, देसी घी, पिस्ता.
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तैयारी करें- कटोरी में चार छोटे चम्मच दूध लें. इसमें केसर भिगोकर रख दें. मावा का चूरा बनाकर अलग रख लें. एक थाली में देसी घी लगाकर रख दें. पिस्ता को बारीक काटकर रख लें.
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एक नॉन स्टिक पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर मावा को लगातार भूनें जब तक वह गोल्डन ना हो जाए. अब इसे घी लगी थाली में फैला दें. 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
जब मावा पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसमें केसर वाला दूध, इलायची पाउडर, पिसी चीनी मिला दें.
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इसे अच्छी तरह से मिला लें. अब क्लिंग रैप से ढक दें और 25 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, जिससे ये सेट हो जाए.
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फ्रिज से निकालकर अच्छे से गूथ लें. जिस आकार का पेड़ा चाहते हैं, बना लें. इसे पिस्ता से गार्निश करें.