Byline - Renu Chouhan
मशरूम साफ करने का सही तरीका क्या है?
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मशरूम खाने में बहुत टेस्टी होती है, इससे फूड लवर्स तरह-तरह की डिशेज़ बनाते हैं.
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लेकिन इसे बनाने से पहले अक्सर लोग साफ करने का सही तरीका नहीं अपनाते. क्योंकि ज्यादातर लोगों को इसे साफ करना आता ही नहीं.
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लेकिन आपको बता दें कि मशरूम को साफ करने का तरीका बाकि सब्जियों से अलग होता है.
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क्योंकि मशरूम एक नहीं बल्कि कई तरह की आती हैं, इसीलिए यहां जानिए किस मशरूम को कैसे साफ किया जाना चाहिए.
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बटन मशरूम - आमतौर लोकल बाज़ारों में ये ही मशरूम बिकती है, इसे आप ठंडे पानी डालें और फिर इसे अच्छे से सााफ कपड़े से पोछें.
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पोर्सिनी और क्रेमिनी मशरूम को भी साफ करने का यही तरीका होता है.
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ऑयस्टर मशरूम - इस मशरूम को सॉफ्ट ब्रश से साफ करना चाहिए, जो मार्केट में आसानी से मिल जाते हैं.
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इसी तरीके से पोर्टोबेलो और शिटेक मशरूम को भी साफ करना चाहिए.
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अगर आपको कुछ भी समझ न आए तो एक बाउल में गरम पानी लें और उसमें चुटकी भर हल्दी और नमक डालकर मशरूम को 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
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और आराम से हाथों से साफ करते हुए पानी से बाहर निकालते जाएं.
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