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Byline: Renu Chouhan
घी असली है या नकली, जानिए इन 5 तरीकों से
हाल ही हज़ारों किलो नकली घी पकड़ा गया है, ये घी एक बहुत बड़ी रिटेल चेन में धड़ल्ले से बिक रहा था.
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नकली घी कितना नुकसान करता है इसे बताने की जरूरत नहीं, लेकिन आप नकली घी खरीदने से बच सकते हैं.
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इसके लिए इन 5 तरीकों से अपने घर में मौजूद घी की पहचान कर सकते हैं कि वो असली है या नकली.
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बता दें, नकली घी वेजिटेबल तेल, मक्खन, डालडा और हाइड्रोजेनेटेड तेल को मिलाकर बनाया जाता है. इसके अलावा आलू भी इसमें मिलाया जाता है.
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एक ग्लास पानी में 1 चम्मच घी डालें, अगर घी तैरने लगे तो वो असली और अगर डूब जाए तो वो नकली है.
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घी को हथेली पर रगड़े. असली घी की खूशबू बहुत देर तक बनी रहती है, नकली घी महकना बंद कर देता है.
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घी को फिर से उबाल कर देखें, अगर वो 24 घंटों तक पीला रहे और पहले ही जैसी खूशबू दे रहा है तो वो असली है.
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अपने कुछ घी को गर्म करें और चीनी डाल दें, अगर रंग हल्का लाल हो जाए तो आपका घी मिलावटी है.
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इसके अलावा अपने घर में बनाए घी को और बाजार वाले घी से कंपेयर करें, खूशबू और टेक्स्चर से आप खुद ही समझ जाएंगे.
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