एक दिन में कितनी मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए
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अगर खाने में नमक नहीं हैं, तो स्वाद फीका हो जाता है. यह स्वाद बढ़ाने का काम करता है. हालांकि ज्यादा नमक भी खाने के स्वाद को बिगाड़ देता है.
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अगर स्वास्थ्य की बात की जाए, तो कम और ज्यादा नमक का सेवन हानिकारक साबित हो सकता है. ऐसे में इसकी मात्रा पर ध्यान देना अहम है.
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अधिक नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज जैसी समस्याएं हो सकती हैं. हालांकि रोजाना नमक खाने से शरीर में फ्लूइड बैलेंस सही बना रहता है.
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना कितनी मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए.
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विश्व स्वास्थ्य संगठन वयस्कों के लिए रोजाना 2000 मिलीग्राम/दिन से कम सोडियम की सिफारिश करता है. यह प्रतिदिन 5 ग्राम नमक (लगभग एक टीस्पून) के बराबर है.
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वहीं बच्चों को हल्का नमक देना चाहिए. इसका कारण ये है कि वे चिप्स आदि के माध्यम से नमक का सेवन करते रहते हैं.
18 साल से ऊपर के लोगों को प्रतिदिन 5 ग्राम नमक का सेवन करना चाहिए. हेल्दी हार्ट और ब्लड प्रेशर को सही बनाए रखने के लिए इतनी मात्रा में नमक और सोडियम लेना सही है.
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65 साल से ऊपर उम्र वालों को थोड़ा संभलना चाहिए. इस उम्र में किडनी सही से सोडियम को प्रॉसेस करने की क्षमता खो देती है. इन्हें 5 ग्राम से कम मात्रा में नमक देना चाहिए.
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यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है. विशेष जानकारी के लिए हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह लें.