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बारिश के मौसम में हरी मिर्च के पकौड़े भला कौन नहीं खाना चाहेगा. लंबी वाली हरी मिर्च के पकौड़े खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं.
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हरी मिर्च के पकौड़े कई तरह से बनाए जाते हैं. ये बाहर से क्रिस्पी रहते हैं और अंदर से सॉफ्ट. इन पकौड़ों को आलू की स्टफिंग के साथ भी बनाया जाता है और इनके बिना भी.
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हरी मिर्च के पकौड़े बनाने के लिए चाहिए- मोटी हरी मिर्च 8 से10, बेसन एक कप, चावल का आटा 2 चम्मच, अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच.