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बच्चों के लिए बनाएं फ्रेंच फ्राइज, आसान है रेसिपी
Story Created by: Arti Mishra
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बच्चों को फ्रेंच फ्राइज बेहद पसंद आते हैं. इन्हें आसानी से घर पर बनाया जा सकता है. अगली स्लाइड्स में जानें इसकी रेसिपी-
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फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए सामग्री- छीलकर लम्बाई में पतले कटे आलू, 1 टेबल स्पून नमक, तेल
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पहले से कटे हुए आलू को नमक के पानी में डाल दें. 10 मिनट बाद इसी पानी समेत आलू को गैस पर रख दें.
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जब पानी में एक बार उबाल आ जाए तो आलू को मध्यम आंच पर थोड़ी देर पकाना है. ध्यान रहे आलू थोड़े कच्चे ही निकालने हैं, इन्हें पूरी तरह उबालना नहीं है.
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अब पानी से आलू निकाल लें और इन्हें साफ थाली में फैला लें. आलू को 10 मिनट के लिए हवा लगने के लिए छोड़ दें.
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आलू का पानी पूरी तरह सूख जाना चाहिए. इसके लिए इन्हें टिशू पेपर या एक सूखे कपड़े से पोंछ लें.
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अब कड़ाही में थोड़ा ज्यादा तेल गर्म करें क्योंकि हमें डीप फ्राई करना है. इसमें एक-एक करके आलू के टुकड़े डालें.
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आंच को मीडियम कर दें और आलू को तब तक फ्राई करें जब तक वह ब्राउन व क्रिस्पी ना हो जाए.
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आलू को तेल से बाहर निकालकर टिशू पेपर पर फैला दें. फ्रेंच फ्राइज तैयार हैं. इस पर नमक छिड़कें. चाहे तो चिली फ्लेक्स भी छिड़क सकते हैं.
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