परफेक्ट केक बनाने के 5 टिप्स, टेस्टी और सॉफ्ट बनेगा केक

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आजकल घर पर केक बनाने का ट्रेंड चल रहा है, लेकिन हर कोई घर पर परफेक्ट केक नहीं बना पाता.

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पर बढ़िया केक बनाना कोई रॉकेट साइंस नहीं, इसीलिए आपको परफेक्ट केक बनाने के टिप्स दे रहे हैं, बेकिंगो के हेड शेफ.

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तो सबसे पहले केक बनाने के लिए क्वालिटी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करना चाहिए. क्योंकि केक में स्वाद तभी आएगा.

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जैसे हाई क्वालिटी कोकोआ पाउडर, जिसमें 70% कोकोआ हो, क्योंकि बढ़िया केक को फ्लेवर यही पाउडर देगा.

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इसके बाद केक में डाले जाने वाले सभी सामानों को माप कर डालें, अंदाज़ा लगाने से केक का स्वाद बिगड़ सकता है.

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कई बार आपने देखा होगा केक के बैटर में गुटलियां पड़ जाती हैं, वो इसीलिए क्योंकि आप ड्राय इंग्रीडिएंट्स को छानकर नहीं डालते हैं.

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केक पर क्रीम या फिर उसको डेकोरेट करने से पहले उसे ठंडा कर लें, या चाहे तो कुछ देर फ्रिज़ में रख सकते हैं, इससे वो बढ़िया सेट हो जाएगा.

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अगर आपको केक और भी सॉफ्ट चाहिए तो इसमें बटरमिल्क यानी छाछ डाल लें. इससे केक का बेस और भी सॉफ्ट हो जाएगा.

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