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25/09/2024
Byline Aishwarya Gupta

खोया असली है या नकली, इस तरह मिनटों में करें पहचान 

आजकल हर चीज़ में मिलावट हो रही है, चाहे वह दूध हो, पनीर हो या फिर खोया. 

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खोया से बनने वाली मिठाइयों में तो हद से ज्यादा मिलावट देखने को मिलती है. ये मिलावट सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकती है. 

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अच्छी क्वालिटी और शुद्ध खोया खरीदना चाहते हैं तो आप यहां बताए गए टिप्स और ट्रिक्स से असली-नकली खोया की पहचान आसानी से कर सकते हैं.

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सबसे पहले जब आप खोया खरीदें तो पहले थोड़ा सा उंगलियों पर लेकर रगड़ कर देखें. असली होगा तो दानेदार, चिकना होगा, नकली को घिसने पर रबड़ जैसा महसूस होगा. 

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खोया असली है या नकली इसके लिए आप एक कटोरी में गर्म पानी डालें. उसमें थोड़ा सा आयोडीन और एक-दो चम्मच खोया डाल दें. यदि खोया ब्लू कलर का नजर आए तो समझ लें कि इसमें मिलावट की गई है.

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साथ ही असली खोया मुंह में जाते ही घुल जाता है, लेकिन नकली वाला खोया मुंह में चिपकने लगता है. 

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शुद्ध खोये की खुशबू से दूध की खुशबू आती है, लेकिन नकली और मिलावटी खोये से कोई भी महक, सुगंध नहीं आएगी. 

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इसके आलावा खोया अगर शुद्ध हुआ तो ये बस 24 घंटे तक ही ठीक रहेगा और अशुद्ध और नकली खोया 6-7 दिनों तक भी खराब नहीं होगा.

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