साइबेरिया के याकूटिया क्षेत्र में तापमान -50 डिग्री तक पहुंच जाता है स्थानीय लोग लकड़ियां काटकर घरों में जलाते हैं और ठंड के प्रभाव को कम करने वाले पारंपरिक व्यंजन खाते हैं साइबेरिया में सरमा, गुलाश, मुसाका, प्लेजस्का, किबी जैसे मांसाहारी और मसालेदार व्यंजन ठंड में लोकप्रिय हैं
