सर्दियों में भिंडी खाने से कोई समस्या नहीं होती और यह सही तरीके से पकाकर खाई जा सकती है भिंडी में प्राकृतिक जेल म्यूसिलेज होता है जो शरीर को नमी प्रदान कर पाचन क्रिया सुधारता है भिंडी की तासीर ठंडी होती है, लेकिन मसालों के साथ पकाने पर यह गर्म भी हो सकती है
