करेले की कडवाहट की वजह से अक्सर लोग इसे नहीं खाते. लेकिन ये जितना कड़वा है उससे ज्यादा इसके फायदे हैं. कुछ बातों को याद रखें तो इसके कड़वेपन को दूर करना आसान होगा.