खानपान में लापरवाही से बढ़ता है कोलेस्ट्रॉल. बुरा कोलेस्ट्रॉल दिल की बीमारियों की वजह बनता है. प्रोटीन कई हद तक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.