इनमें कई आवश्यक पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट की भरमार है. सर्दियों में कई लोग चुकंदर-गाजर जूस पीना पसंद करते हैं. गाजर का रस शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है.
