उड़द की दाल उपयोग की जाने वाली सबसे लोकप्रिय दालों में से एक है. यह भारतीय भोजन के लिए भी सबसे फायदेमंद और प्रसिद्ध दालों में से एक है. उड़द की दाल हेल्दी भोजन का एक हिस्सा है.