प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी तत्वों में से एक है. ब्रोकली को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. पालक में प्रोटीन के अलावा आयरन, फाइबर और विटामिन बी पाया जाता है.