बैंगन में फाइबर के गुण पाए जाते हैं जो कैलोरी को बर्न करने का काम करता है बैंगन को पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है. बैंगन के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है.
