फूल गोभी कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद कर सकती है. फूल गोभी को कीटो डाइट में खूब इस्तेमाल किया जाता है. फूल गोभी में फाइबर की मात्रा अच्छी खासी पाई जाती है.