छठ पूजा के पकवानों में सबसे विशेष महत्व रखता है ठेकुआ. छठ महापर्व के पहले दिन कद्दू और भात बनाने की परंपरा है. छठ पूजन की थाली में ठेकुआ के साथ-साथ हरे चने भी शामिल किए जाते हैं.
