Sooji besan chilla
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एक बर्तन में दही डालें और थोड़ा पानी डालकर स्मूद करें.
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इसमें बेसन, सूजी और नमक डालें और इसे 20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें.
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अब प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और हरा धनिया डालकर मिला लें.
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फिर इसमें ज़रूरत के हिसाब से पानी डालकर बैटर तैयार कर लें.
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पैन पर तेल डालकर गर्म करें. बैटर को बीच में डालकर एक पतला पैनकेक बना लें. दोनों तरफ से सेकें.
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गर्मागर्म सर्व करें.
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