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रेसिपीज़
व्रत फ्रेंडली
नवरात्रि के नौ दिनों को बहुत ही पवित्र माना जाता है. इस दौरान मांस, शराब और प्याज़, लहसुन का सेवन नहीं करते.
नवरात्रि के नौ दिन...
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...कुछ भक्त नौ दिनों तक व्रत का पालन करते हैं. कुछ भक्त फलाहार व्रत करते हैं तो कुछ निर्जला व्रत. हम बता रहे हैं व्रत की रेसिपीज़ के बारे में...
व्रत रेसिपीज़
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इस सब्ज़ी में उबले आलू को दही की गाढ़ी ग्रेवी के साथ तैयार किया जाता है. आप चाहें, तो आलू तरी व्रतवाले भी बना सकते हैं.
दही-आलू
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कुट्टू के आटे में अरबी को मिलाकर तैयार बैटर में आलू की फीलिंग की जाती है. कुट्टू के डोसे को आप आलू की सब्ज़ी या चटनी के साथ भी खा सकते हैं.
कुट्टू का डोसा
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इन्हे साबुत लाल मिर्च, जीरा, घी और कढ़ी पत्ता के तड़के के साथ बनाया जा सकता है.
व्रतवाले चावल का ढोकला
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इसे कुट्टू के आटे के साथ बनाया जाता है. आलू की कढ़ी को सिंघाड़े या कुट्टू की पूरी के साथ खा सकते हैं.
आलू की कढ़ी
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सिंघाड़े के आटे में खीरे को मिक्स करके आप कुरकुरी पकौड़ी तैयार कर सकते हैं.
खीरे के पकौड़े
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इसी के साथ आप व्रत में सेंधा नमक से तैयार पुदीने, लाल मिर्च या धनिए की चटनी को शामिल कर सकते हैं. यह स्वाद और हाजमा दोनों को बेहतर करेगी.
चटनी
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