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मटन काठी रोल रेसिपी

मुख्य सामग्री

मटन (बोनलेस)
अदरक लहसुन पेस्ट
 अंडे
 प्याज
 जूलियन
 हरा धनिया
 चपाती
 दही 

मसाले

 नमक
 हल्दी पाउडर
 लाल मिर्च पाउडर
 धनिया पाउडर
 जीरा पाउडर
 हरी मिर्च
 तेल
 चाट मसाला 

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Step 1

मटन में अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नींबू का रस, दही, हरी मिर्च डालकर मिला लें और 4 घंटे के लिए मैरिनेट करें.

Step 2

तेल गर्म कर इसमें मटन के पीस डालें. थोड़ा-सा नमक डालकर इसे पकने दें.

इसका ढक्कन लगाकर बंद कर पकाएं.

Step 3

रोल की रोटी पर तेल लगाकर सेक लें.

Step 4

अब एग चपाती पर मटन के पीस रखें 

Step 5

इसमें प्याज़, हरी मिर्च और चाट मसाला डालें.

Step 6

रोल बनाएं. सर्व करें.

Step 7

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