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काजू कतली
इस त्योहार घर पर बनाएं
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काजू की बर्फी को काजू कतली भी कहा जाता है. यह ऐसी मिठाई है, जिसे आप आसानी से घर में भी बना सकते हैं.
काजू की बर्फी
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मुख्य सामग्री
काजू पाउडर
इलायची पाउडर
केसर
चीनी
पानी
काजू बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी, चीनी और केसर डालें.
Step 1
पानी को गाढ़ा होने दें.
Step 2
kaju katli
अब इसमें इलायची पाउडर और काजू पाउडर डालें. इसे तब तक मिलाएं, जब तक अतिरक्त चीनी और काजू पाउडर अच्छी तरह मिक्स न हो जाए. इसके बाद इसे ठंडा कर लें.
Step 3
kaju katli
हाथों और बेलन की मदद से इसे घी लगे बर्तन में बराबर मोटाई में फैला लें.
Step 4
kaju katli
अब अपनी पसंद के आकार में पीस काट लें.
Step 5
kaju katli
ताज़ा काजू कतली तैयार है.
Step 6
kaju katli
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