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सेवई उपमा रेसिपी
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झटपट तैयार होने वाली हेल्दी स्नैक रेसिपी है सेवई उपमा. यह एक साउथ इंडियन रेसिपी है, जिसे वर्मिसेली उपमा भी कहा जाता है.
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कुल कुक समय: 30 मिनट
कुक समय: 20 मिनट
तैयारी का समय: 10 मिनट
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मुख्य सामग्री
2 टेबल स्पून तेल
1 चम्मच उड़द दाल
2 कप बारीक सेवई
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मसाले
करी पत्ता
हरी मिर्च
जीरा
सरसों के दाने
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सब्ज़ियां
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1/2 कप मटर
1/2 कप गाजर
1/2 कप बीन्स
पैन में तेल गर्म कर इसमें सेवई को हल्का ब्राउन होने तक भून लें.
अब तेल गर्म कर इसमें उड़द की दाल, सरसों के दाने, जीरा डालकर भूनें.
अब इसमें हरी मिर्च, करी पत्ता डालकर भूनें.
भुन जाने पर हल्दी, नमक और सारी सब्ज़ियां डालें.
इसमें टमाटर की प्यूरी मिलकार पानी डालें. इसे उबलने दें.
सब्ज़ियां उबल जाने पर इसमें भुनी हुई सेवई डालकर मिलाएं और ढक दें. यह कुछ मिनटों में ही पक जाएगी.
पक जाने पर मूंगफली से गार्निश कर गर्मागर्म सर्व करें.
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