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साबूदाना खि‍चड़ी

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साबूदाना को कुछ देर पानी से धोएं. फिर उन्हें कपड़े में बांधकर फ्रिज में रख लें.

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मुख्य सामग्री

घी

मूंगफली

उबले आलू

साबूदाना

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मुख्य सामग्री

हरा धनिया

कुटी काली मिर्च

कटी हरी मिर्च

काला नमक

बनाने की विधि

भीगे साबूदाना में कुटी मूंगफली, काला नमक डालकर मिला लें.

बनाने की विधि

अब पैन में घी गर्म करें. इसमें जीरा डालकर भूनें.

बनाने की विधि

अब उबले आलू डालें, इसमें नमक, कटी हरी मिर्च, कुटी काली मिर्च डालकर मिला लें.

बनाने की विधि

इसमें साबूदाना और मूंगफली का मिश्रण मिलाएं. ऊपर से काली मिर्च डालकर मिला लें.

बनाने की विधि

ऊपर से हरा धनिया डालकर मिलाएं.

बनाने की विधि

तुरंत सर्व करें. इसे गर्मागर्म खाने का मज़ा ही कुछ और है.

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