व्रत स्पेशल साबूदाना खिचड़ी झटपट बनाएं ऐसे

@Instagram/saanandverma Image Credit: Unsplash Byline: Renu Chouhan [{ "selector": ".oowtc-a", "duration": "1000ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0}, {"offset": 1, "opacity": "1"} ] }, { "selector": ".czcfc-a", "duration": "1000ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "transform": "translateX(-282px)", "opacity": "1"}, {"offset": 1, "transform": "translateX(0)", "opacity": "1"} ] }]

जरूरी नहीं व्रत स्पेशल चीज़ें सिर्फ व्रत वाले दिन ही बनाईं जाएं, क्योंकि आप इन्हें ऐसे ही आम दिनों में भी बना सकते हैं.

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जैसे कि ये साबुदाना खिचड़ी, जिसे आप व्रत ही नहीं बल्कि वैसे ही नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं.

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स्वाद से भरी इस खिचड़ी को बनाना बहुत ही आसान है, चलिए इसे बनाना सीखते हैं.

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इसके लिए आपको चाहिए साबुदाना (1 कप), उबले हुए आलू (2), टमाटर (1), मूंगफली के दाने (2 चम्मच), हरी मिर्च (2), राई के दाने या ज़ीरा, सेंधा नमक और हरा धनिया.

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पहले साबुदानों को 3 से 4 घंटे के लिए पानी में भिगोकर और फिर उसमें से पानी निकालकर रख दें.

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एक पैन लें, उसमें तेल डालें फिर राई या जीरा, कटी हरी मिर्च, उसके बाद मूंगफली के दाने और फिर आलू, सभी को अच्छे से फ्राई करें.

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फिर इसमें टमाटर डालें और साबुदाना डाल लें. फिर नमक डालकर चलाते रहें.

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5 मिनट चलाने के बाद इसमें फ्रेश धनिया डालें और 10 मिनट ढके रहने दें.

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आप इसमें अपनी मनपसंद कोई भी सब्जी डाल सकते हैं, इससे ये और हेल्दी बनेंगे.

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