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राइस ढोकला रेसिपी

मुख्य सामग्री

चीनी

करी पत्ता

तेल

सूजी

दही

चवाल का आटा

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अन्य सामग्री

सरसों के दाने

साबुत लाल मिर्च

नींबू का रस

नमक

बेकिंग सोडा

हींग

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बनाने की विधि

चावल का आटा, सूजी, चीनी, नमक, दही और एक छोटा चम्मच तेल डालकर मिक्स करें. इससे स्मूद पेस्ट बना लें.

बनाने की विधि

बैटर में ज़रूरत के मुताबिक पानी डालकर घोल बनाएं.

बनाने की विधि

इसमें नींबू का रस और हींग डालें.

बनाने की विधि

बैटर में बेकिंग सोडा डालें और मिक्स करें.

बनाने की विधि

स्टीमर में बैटर को डालें और गैस पर पानी रखकर उसके ऊपर इसे 20 मिनट तक पकने दें.

बनाने की विधि

स्टीमर को गैस से हटा लें. ढोकले को निकाकर ठंडा होने के बाद टुकड़ो में काटें.

बनाने की विधि

पैन में तेल गर्म करें और इसमें सरसों के दाने डालें. जब यह चटकने लगे, तो साबुत लाल मिर्च डालें. इसके बाद इसमें करी पत्ता डालें.

बनाने की विधि

अब पानी डालें और उबाल आने दें. उसके बाद इस तड़के को कटे हुए टुकड़ों पर डालें और सर्व करें.

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