आप घर पर भी मूंगफली की चिक्की बना सकते हैं. जो खाने में स्वादिष्ट और हेल्दी भी होगी.
घर पर बनाएंमूंगफली चिक्की
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इसको बनाने के लिए चाहिए मूंगफली, गुड़ और देसी घी. मूंगफली भुनी और छिली गोनी चाहिए.
सामग्री
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इसको घर पर बनाना बहुत ही आसान होता है. पहला तो इसको आप साफ-सफाई से बनाते हैं तो खाने में किसी भी तरह का शक मन में नहीं होता है.
बनाने का तरीका
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सबसे पहले एक भारी पैन में देसी घी डालकर उसे हल्की आंच पर पिघला लें.
देसी घी
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घी पिघल जाने के बाद इसमें गुड़ को डालकर पकाएं जब तक ये पूरी तरह से पिघल ना जाए. एक कटोरी में पानी लें और उसमें गुड़ डालें अगर वो जम जाए तो ये पक गया है.
गुड़ पिघलाना
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अब गुड़ को आंच से उतार लें और उसमें आधी मूंगफली को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें.
मूंगफली
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ध्यान रखें कि आपको ये प्रोसेस जल्दी करना है.
नोट
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अब एक प्लेट में घी लगाकर उसमें पट्टी को डालकर बेल लें और तेज चाकू से मन चाहे आकार में काट लें. आपकी पट्टी बनकर तैयार है.