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अंडे की सफेदी में पोटैशियम, मैग्नीशियम और सोडियम होता है. अंडे की ज़र्दी में विटामिन ए, बी 12, डी, ई और के, और ओमेगा-3 वसा काफी मात्रा में होता है.
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ध्यान रखें कि पीला भाग कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, इसलिए दिल के मरीज़ इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें.
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अंडे
मक्खन
ब्रेड
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हरी मिर्च
कटे प्याज़
शिमला मिर्च
हरा धनिया
कटे टमाटर
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लाल मिर्च पाउडर
नमक
धनिया पाउडर
गरम मसाला
काली मिर्च पाउडर
हल्दी
अदरक-लहसुन पेस्ट
दो अंडे लेकर उन्हें फेंट लें.
अब अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर मिलाएं.
इसमें दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें.
कटे प्याज़, कटे टमाटर, शिमला मिर्च डालकर मिला लें. इस पेस्ट में ब्रेड को अच्छी तरह डुबो लें.
अब पैन में मक्खन गर्म करें और ब्रेड के टुकड़ों पर मिश्रण डालकर अच्छी सेंक ले. एग मसाला टोस्ट तैयार है. इसे गर्मागर्म सर्व करें.
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