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एग 65 रेसिपी
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मुख्य सामग्री
करी पत्ते
तेल
दही
उबले अंडे
अन्य सामग्री
नमक
गरम मसाला
काली मिर्च पाउडर
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मसाले
अदरक
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मसाले
कॉर्न फ्लोर
लाल मिर्च पाउडर
हरी मिर्च
बर्तन में अंडे के सफेद हिस्से में नमक, कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं.
फिर इसमें अंडे की जर्दी डालें और पानी डालकर सब कुछ अच्छे से मिला लें.
अब पैन में तेल गर्म करें और अंडों के मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल बनाकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
इसके बाद एक फ्राई पैन में थोड़ा तेल डालें और इसमें लहसुन, अदरक, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर भूनें.
फिर इसमें दही, गरम मसला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर सॉस डालें.
फ्राई अंडे डालकर मिलाएं और गर्मागर्म सर्व करें.
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