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बेसन
घी
कुटे काजू
पिस्ता
चीनी
केसर
इलायची
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त्योहारों का मौसम आ चुका है, ऐसे में अगर आप बाज़ार के बजाय घर पर ही बूंदी के लड्डू बनाना चाहते हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प होगा.
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बर्तन में बेसन, घी डालकर मिला लें.
फिर ज़रा-सा पानी डालें और पेस्ट तैयार कर लें.
एक बर्तन में चीनी और पानी उबाल लें. इसमें केसर, इलायची डालकर सिरप तैयार करें.
कड़ाही में घी गर्म करें. इसमें कुटे काजू, पिस्ता डालकर भून लें.
घी गर्म करें. बड़े छेदों वाली छलनी लेकर बेसन का पेस्ट इस पर डालें. छोटी-छोटी बूंदी तल लें.
बूंदी बनाएं
इस बूंदी में भुने मेवे डालें.
बूंदी के लड्डू बनाने की विधि
बूंदी और मेवे के मिश्रण को शुगर सिरप में डालें और अच्छी तरह मिला लें. 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.
बूंदी के लड्डू बनाने की विधि
अब हाथों से बूंदी के लड्डू तैयार करें.
बूंदी के लड्डू बनाने की विधि
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