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दही भल्ला रेसिपी
मुख्य सामग्री
किशमिश
चिरौंजी
लाल मिर्च पाउडर
नमक
धुली उड़द दाल
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मुख्य सामग्री
पुदीने की चटनी
इमली चटनी
काला नमक
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दही
मुख्य सामग्री
अनार
बूंदी
पानी
हींग
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बनाने की विधि
धुली उड़द दाल को 7-8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें और पानी निकालकर पेस्ट बना लें.
dahi bhalla
बनाने की विधि
पेस्ट में नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें.
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बनाने की विधि
पेस्ट में नमक, लाल मिर्च पाउडर, चिरौंजी, किशमिश और हींग डालें. अच्छी तरह से फेंट लें.
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बनाने की विधि
अब छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें फ्राई करें.
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बनाने की विधि
दही लें और उसे अच्छी तरह फेंट लें. इसमें नमक और काला नमक मिलाएं.
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बनाने की विधि
तैयार किए गए भल्लों को कुछ देर पानी में भिगोकर रखें. फिर पानी निचोड़ लें.
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बनाने की विधि
इन पर दही डालें. काला नमक, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें.
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बनाने की विधि
इसके बाद इमली और पुदीने की चटनी डालें.
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बनाने की विधि
बूंदी और अनार डालकर गार्निश करें.
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