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आलू से बनने वाली पॉपुलर रेसिपीज
लगभग हर घर में हर दिन आलू से बनी रेसिपीज का इस्तेमाल किया जाता है.
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पोषक तत्व
आलू में फाइबर, जिंक, आयरन, कैरोटीनॉयड्स, फ्लेवनॉयजड्स और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
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आलू समोसा
आलू में ढेर सारे मसाले डालकर एक चटपटा मसाला तैयार किया जाता है. मैदे से तैयार परत में भरकर डीप फ्राई किया जाता है.
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आलू परांठा
उबले आलू को मैश करके उसमें हरी मिर्च, मसाले डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है. फिर आटे में भरकर परांठा बनाया जाता है.
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आलू चाट
फ्राई और क्रिस्पी आलू पर चटपटा चाट मसाला, चटनी, प्याज, हरा धनिया और नींबू का रस डालकर इसे तैयार किया जाता है.
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आलू मटर पुलाव
इसमें आलू और मटर में मसाले डालकर इसे टॉस किया जाता है. इसे आप चटनी के साथ पेयर कर सकते हैं.
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आलू टमाटर का झोल
इसमें आलू और पनीर के टुकड़ों को प्याज-टमाटर, दूध, मक्खन और मसालों की ग्रेवी में पकाया जाता है.
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चिली पोटैटो
आलू को लम्बाई में काटकर कॉर्नफ्लोर की कोटिंग और मसाले डालकर कर डीप फ्राई किया जाता है.
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