'Onam Recipes'

Payasam Recipe: पायसम हर साध्य दावत में एक स्टेपल डेसर्ट है. इस त्योहार को और भी खास बनाने के लिए यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट पाल पायसम रेसिपी लेकर आए हैं.

Onam 2021 Kesari Bhaat: ओणम 2021 आज से शुरू हो गया है, और 10 दिनों तक चलने वाला यह फसल उत्सव, नाव दौड़, रंगोली, प्रार्थना और निश्चित रूप से स्वादिष्ट भोजन के बारे में है!

Onam 2021 Traditional Recipe: ओणम केरल में मनाए जाने वाले प्रमुख हिंदू त्योहारों में से एक है. दस दिनों तक चलने वाला यह फसल उत्सव 13 अगस्त से शुरू हो रहा है. इस उत्सव का मुख्य दिन 21 अगस्त है.

Onam Sadhya Dishes List: ओणम के त्यौहार में लंच की तैयारी की जाती है जिसे ‘ओणम साद्या’ कहते हैं. यह एक पारंपरिक शाकाहारी थाली होती है जिसमें 26 तरह के व्यंजन परोसे जाते हैं.

Onam Festival: ओणम केरल का मुख्य त्योहार है. इसे केरल के लोग बड़ी धूम-धाम से मनाते हैं. इस त्योहार की पूजा मंदिरों में नहीं बल्की घरों में की जाती है.

इस दौरान, केरल के लोग पौराणिक राजा महाबली को याद करते हैं. इसके अलावा इस पर्व के अवसर पर फूलों से नाव को सजाते हैं और फिर नाव से दौड़ लगाते है. इस त्योहार का मुख्य आकर्षण ओणम साद्य या ओणम सद्या नामक एक विस्तृत भोजन है.

अनंत चतुर्दशी (Anant Chaturdashi)  के साथ ही ओणम (Onam) भी लोग ज़ोरों शोरों से मना रहे हैं. दक्षिण भारत के केरल राज्‍य का यह प्रमुख त्‍योहार है, और मलयाली हिन्‍दुओं का नव वर्ष है. यह एक कृषि पर्व है, जिसे हर समुदाय के लोग उत्‍साह और धूमधाम के साथ मनाते हैं. यह उत्‍सव राजा बलि के स्‍वागत में हर साल मनाया जाता है, जो कि पूरे 10 दिन तक चलता है. हर साल इस मंदिरों में ओणम के दौरान विशेष पूजा-अर्चना होती है. 

अथम दिवस थिरू ओणम से 10 दिन पहले मनाया जाता है. परंपरागत रूप से ओणम का त्योहार अथम दिवस के दिन शुरू होता है और इससे जुड़ा समारोह त्रिपुनिथुरा में मनाया जाता है. इस उत्सव को त्रिपुनिथुरा अथछामयम कहते हैं.

हमारे देश में हर राज्य में एक अलग संस्कृति देखने को मिलती है. लेकिन इसके बावजूद भी लोग सभी त्‍योहारों को मिलकर मनाते हैं. कुछ ऐसे भी त्‍योहार हैं जिन्हें किसी एक राज्य में ही प्रमुखता से मनाया जाता है. केरल में मनाया जाने वाला ओणम भी ऐसा ही एक त्‍योहार है. केरल में काफी बड़े स्तर पर इस त्‍योहार को मनाया जाता है. इस दौरान किसान व उनके परिवार फसल पकने की खुशी में अपने घरों के आंगन को खूबसूरत रंगोली से सजाते हैं.